厨师考试
盘饰是在传统面点（）基础上，运用现代面塑手段，通过合理围饰、点缀或组装，使成品组合成艺术图形的工艺过程。A、工艺B、工夫C、工作D、工法
题目
盘饰是在传统面点（）基础上，运用现代面塑手段，通过合理围饰、点缀或组装，使成品组合成艺术图形的工艺过程。
- A、工艺
- B、工夫
- C、工作
- D、工法
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相似问题和答案
第1题：
半围点缀花又称()。
A.边花
B.角花
C.平面点缀花
D.边角花
参考答案：A
第2题：
在爱希斯女神像上，还可以看到项链中饰有一个（），以使那由多股球体念珠构成的沉重的项链，在人体活动时，仍能保持应有的垂直和平衡。
A.平衡饰件
B.垂直饰件
C.装饰饰件
D.点缀饰件
参考答案：A
第3题：
盘饰是在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段制作造型,通过合理围饰、点缀或组装,使成品组合成艺术图形的工艺过程。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
在爱希斯女神像上，还可以看到项链中饰有一个（），以使那由多股球体念珠构成的沉重的项链，在人体活动时，仍能保持应有的垂直和平衡。
- A、平衡饰件
- B、垂直饰件
- C、装饰饰件
- D、点缀饰件
正确答案:A
第5题：
下列对女面点师发饰要求表述正确的选项是（）。
- A、头发不作要求
- B、头发可盘于脑前
- C、短发用发夹固定
- D、头发可盘于脑中间
正确答案:C
第6题：
()以美化幼儿园室内外环境为目的而设计的墙饰，主要作用是起到点缀美化的作用。
A、装饰性墙饰
B、教育性墙饰
C、展示性墙饰
D、互动性墙饰
参考答案：A
第7题：
现代罗马体又称为（）。
A.无饰线体
B.方饰线
C.波饰线
D.平饰线
B.方饰线
C.波饰线
D.平饰线
答案：D
解析：
第8题：
虽然多数客人不吃盘饰实物,但是盘饰原料也必须具备可食性。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
中国结结饰涵义的一般通过：结饰形状和（）
- A、结饰材料
- B、结饰用途
- C、编结工艺
- D、结饰谐音
正确答案:D
第10题：
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经（）而成的。
- A、炒制
- B、蒸制
- C、热拌
- D、搅拌
正确答案:D