厨师考试
下列对盘饰原料的保管表述正确的选项是（）A、存放地点要湿润B、原料存放切忌高温C、存放的原料必须密封D、控制在15～20℃之间
题目
下列对盘饰原料的保管表述正确的选项是（）
- A、存放地点要湿润
- B、原料存放切忌高温
- C、存放的原料必须密封
- D、控制在15～20℃之间
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相似问题和答案
第1题：
菜肴盘饰选用最多的是()。
A.黑色盘
B.白色盘
C.蓝色盘
D.无色透明盘
参考答案：B
第2题：
保管盘饰原料时应做到() 。
A.存放地点要湿润
B.存放地点要干燥、通风
C.存放地点忌高温
D.避免与异味物同存
E.存放温暖处
参考答案：BCD
第3题：
虽然多数客人不吃盘饰实物,但是盘饰原料也必须具备可食性。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
下列对全新君威GS内饰表述不正确的是（）。
- A、防滑铝合金运动踏板
- B、红黑镶拼超级运动版内饰
- C、Tiffany运动风格雅致时钟
- D、红黑镶拼真皮运动座椅
正确答案:C
第5题：
关于合同解除的表述，下列哪一选项是正确的？
A:赠与合同的赠与人享有任意解除权
B:承揽合同的承揽人享有任意解除权
C:没有约定保管期间保管合同的保管人享有任意解除权
D:居间合同的居间人享有任意解除权
B:承揽合同的承揽人享有任意解除权
C:没有约定保管期间保管合同的保管人享有任意解除权
D:居间合同的居间人享有任意解除权
答案：C
解析：
【考点】合同的解除【详解】《合同法》第186条规定：“赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不适用前款规定。”据此，赠与人的撤销权受到限制，并不能任意解除合同，故选项A错误。《合同法》第268条规定：“定作人可以随时解除承揽合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。”据此，承揽人没有任意解除权，故选项B错误。《合同法》第376条规定：“寄存人可以随时领取保管物。当事人对保管期间没有约定或者约定不明确的，保管人可以随时要求寄存人领取保管物；约定保管期间的，保管人无特别事由，不得要求寄存人提前领取保管物。”据此，对于没有约定保管期限的，保管人可以随时要求寄存人领取保管物而解除保管合同，故选项C正确。《合同法》第424条：“居间合同是居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，委托人支付报酬的合同。”居间人不具备任意解除权，选项D错误。因此本题正确答案应当是C。
第6题：
关于合同解除的表述，下列哪一选项是正确的?
A．赠与合同的赠与人享有任意解除权
B．承揽合同的承揽人享有任意解除权
C．没有约定保管期间保管合同的保管人享有任意解除权
D．居间合同的居问人享有任意解除权
正确答案：C
【考点】合同解除权
【解析】首先，选项A是错误的，根据《合同法》第186条的规定：“赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不适用前款规定。”可知，赠与合同中赠与人享有的是“任意撤销权”。而不是任意解除权。
其次，选项B是错误的，根据<合同法>第268条的规定：“定作人可以随时解除承揽合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。”可知，在承揽合同中，是定作人享有任意解除权，而非承揽人享有任意解除权。
再次，选项C是正确的，根据《合同法》第376条第2款的规定：“当事人对保管期间没有约定或者约定不明确的，保管人可以随时要求寄存人领取保管物；约定保管期间的。保管人无特别事由，不得要求寄存人提前领取保管物。”可知，在没有约定保管期间的保管合同中，保管人享有任意解除权。
最后，选项D是错误的，任意解除权的产生，只能通过双方当事人的约定，或者是基于法律的规定。在双方当事人没有约定，而《合同法)对此又没有明确法律规定时，居间人不能享有任意解除权。
【考点】合同解除权
【解析】首先，选项A是错误的，根据《合同法》第186条的规定：“赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不适用前款规定。”可知，赠与合同中赠与人享有的是“任意撤销权”。而不是任意解除权。
其次，选项B是错误的，根据<合同法>第268条的规定：“定作人可以随时解除承揽合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。”可知，在承揽合同中，是定作人享有任意解除权，而非承揽人享有任意解除权。
再次，选项C是正确的，根据《合同法》第376条第2款的规定：“当事人对保管期间没有约定或者约定不明确的，保管人可以随时要求寄存人领取保管物；约定保管期间的。保管人无特别事由，不得要求寄存人提前领取保管物。”可知，在没有约定保管期间的保管合同中，保管人享有任意解除权。
最后，选项D是错误的，任意解除权的产生，只能通过双方当事人的约定，或者是基于法律的规定。在双方当事人没有约定，而《合同法)对此又没有明确法律规定时，居间人不能享有任意解除权。
第7题：
下列关于人寿保险表述正确的选项是（ ）。
参考答案：A
弱体人寿保险，是指被保险人的风险程度较高，不能按照正常费率承保而必须附加特别条件来承保的保险。由于弱体保险的风险程度高，因此可能需要进行再保险。
弱体人寿保险，是指被保险人的风险程度较高，不能按照正常费率承保而必须附加特别条件来承保的保险。由于弱体保险的风险程度高，因此可能需要进行再保险。
第8题：
存放盘饰原料的地点要阴凉、通风。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。
- A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
- B、盘花属于西式餐巾折花
- C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
- D、盘花简洁大方，美观适用
正确答案:A
第10题：
下列对女面点师发饰要求表述正确的选项是（）。
- A、头发不作要求
- B、头发可盘于脑前
- C、短发用发夹固定
- D、头发可盘于脑中间
正确答案:C