厨师考试
一套食品雕刻刀具里，V形刀和U形刀一般大小有（）把。A、5B、8C、10D、12
题目
一套食品雕刻刀具里，V形刀和U形刀一般大小有（）把。
- A、5
- B、8
- C、10
- D、12
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相似问题和答案
第1题：
雕刻瓜盅的刀具主要有()。
A.V形刀
B.U形刀
C.尖头刀
D.异形刀
参考答案：ABCD
第2题：
雕刻波浪形花纹一般使用()。
A.尖头刀
B.半圆口刀
C.槽口刀
D.特殊半圆口刀
参考答案：D
第3题：
数控车削用车刀一般分为三类,即()。
A环形刀、盘形刀和成型车刀
B球头刀、盘形刀和成型车刀
C鼓形刀、球头刀和成型车刀
D尖形车刀、圆弧形车刀和成型车刀
参考答案：D
第4题：
常用的雕刻刀具大致可分为：切刀、刨刀、刻刀、戳刀、模具刀和特殊刀具等。
正确答案:正确
第5题：
苏州橄榄核雕刻专用刀具一般有尖刀，半圆刀，推刀
正确答案:正确
第6题：
选用心里美萝卜雕刻菊花一般需要使用尖刀和(),使菊花半圆形花瓣流畅自然。
A.V形刀
B.U形刀
C.C形刀
D.方形刀
参考答案：B
第7题：
( )为常见的食品雕刻刀具。
A.无口刀
B.平头刀
C.斜口刀
D.镊子
参考答案：C
第8题：
常用的雕刻刀具大致可分为：切刀、刨刀、刻刀、戳刀、模具刀和特殊刀具等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第9题：
雕刻加工一般采用（）刀具。
- A、平底刀
- B、圆鼻刀
- C、V型加工刀具
- D、面铣刀
正确答案:C
第10题：
雕刻鱼鳞一般用（）比较适合。
- A、主刀
- B、U形刀
- C、主刀或U形刀
- D、以上都不合适
正确答案:C