厨师考试
家畜肉中的糖分主要以（）的形式存在于肌肉组织中。A、糖原B、核糖C、干糖D、粉状
题目
家畜肉中的糖分主要以（）的形式存在于肌肉组织中。
- A、糖原
- B、核糖
- C、干糖
- D、粉状
参考答案和解析
正确答案:A
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
畜类动物肌肉组织中的糖分主要以糖原的形式存在。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第2题：
家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
正确答案:错误
第3题：
家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、()。
参考答案：骨骼组织
第4题：
碳元素主要以（）形式存在于钢中，是决定钢（）的主要元素。
正确答案:Fe3C；强度
第5题：
类黄酮主要以（）形式存在于果蔬中。
正确答案:糖苷
第6题：
土壤液态水主要以毛管水、束缚水和 ( ) 三种形式存在于土壤中。
正确答案：重力水
第7题：
地下水的存在形式主要以气态水、（）、（）、毛细水和（）等几种形式存在于岩石空隙中。
正确答案:吸着水；薄膜水；重力水
第8题：
家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占(),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。
A、6070
B、3040
C、4050
D、5060
答案：B
第9题：
上述元素主要以水、有机物、无机盐的形式存在于细胞中
正确答案: 有机物：
蛋白质、糖、脂类、核酸、维生素及其降解产物.
无机物：
1）参与有机物组成，
2）单独存在于细胞质内以无机盐的形式存在.
水：约
占细胞总重70%～90%，以游离水和结合水两种形式存在
游离水：干重法可测得；
结合水：不易蒸发、不冻结、也不能渗透，
占水总量的17%—28%。如芽孢、孢子中.
第10题：
氮主要以（）的形式存在于钢中，钢中的氮可使钢材产生时效脆化，使钢材的冲击韧性降低。
正确答案:化合物