第1题:
A.油煎
B.水煮
C.烤制
D.油炸
第2题:
制作铁扒杂拌要把西红柿()。
第3题:
A、腰果虾仁
B、红扒鱼翅
C、炸烹大虾
D、涮羊肉
第4题:
制作铁扒大虾要先剪去大虾的()。
第5题:
铁扒大虾习惯上要配红白菜。
第6题:
制作匈牙利烩牛肉要把牛肉块()
第7题:
制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先()。
第8题:
A、外壳脱落
B、成为净肉
C、腹部相连
D、成为两片
第9题:
制作铁扒带骨牛扒要把牛扒扒上整齐的焦纹。
第10题:
铁扒大虾习惯上要配土豆泥。