制作小鸡酥烤制的温度以()范围为宜。
第1题:
制作小鸡酥的面坯属于()
第2题:
烤制甘露酥的炉温以底火200℃、面火220℃为宜。
第3题:
制作小鸡酥烤制的温度以()为宜。
第4题:
制作小鸡酥包酥层次要均匀。
第5题:
制作300克面粉的小鸡酥水油酥面需用大油(),水130克为宜。
第6题:
制作小鸡酥的皮面是擘酥类层酥面坯。
第7题:
烤层酥类点心的炉温以()左右为宜。
第8题:
烤制莲花酥的温度应控制在220℃左右为宜。
第9题:
烤制莲花酥,生坯的入炉温度以150℃为宜。
第10题:
烤制莲花酥,生坯入炉温度以()为宜。