第1题:
制作奶油煮胡萝卜时,胡萝卜煮软后在放入( ),小火煮制粘稠。
A.鲜奶油
B.黄油
C.清黄油
D.荷兰少司
第2题:
制作菠菜泥时,菠菜应先放入()煮软。
第3题:
制作菠菜泥时,菠菜应先放入( )煮软。
A.冷水
B.热油
C.沸水
D.温水
第4题:
制作菠菜泥时,菠菜应先放入()中煮制。
第5题:
制作核桃煎猪排时,应配以()和时令蔬菜作为配菜。
第6题:
第7题:
制作菠菜蓉汤的主料是牛基础汤和菠菜等。
第8题:
制作菠菜泥时,菠菜应先放入( )中煮制。
A.冷水
B.热油
C.沸水
D.温水
第9题:
制作黄油扁豆时,扁豆应先放入沸水中煮软后,再加工。
第10题:
制作菠菜泥的主要原料是菠菜和()等。