第1题:
A.醋熘鳜鱼
B.糖醋里脊
C.西湖醋鱼
D.菊花青鱼
第2题:
西湖醋鱼与糖醋里脊都呈甜味酸味,它们的调味是一样的。
第3题:
下列菜品中不属于杭州菜的是( )。
A.西湖醋鱼
B.佛跳墙
C.鱼香肉丝
D.龙井虾仁
第4题:
制作西湖醋鱼是用哪种鱼()
第5题:
知味观菜馆的名菜有()。
第6题:
名菜西湖醋鱼选用(),肾的主要食用部位是()。
第7题:
“西湖醋鱼”属于“汆”的烹调方法。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
不用油煎,只用白开水加调料,讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是()。
第10题:
西湖醋鱼选择的原料是()。