美食知识竞赛
面条正式称作面条是在（）时候。
题目
面条正式称作面条是在（）时候。
参考答案和解析
正确答案:宋代
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相似问题和答案
第1题：
已知面条生重100克，煮熟后的重量为260克，计算面条的生熟重量比值。（5分）
正确答案：
面条的生熟重量比值=面条的生重量／面条的熟重量=100／260=0．38
面条的生熟重量比值=面条的生重量／面条的熟重量=100／260=0．38
第2题：
冬至日，小明、小红、小丽、小强各吃了一种食物，分别是饺子、汤圆、面条、米饭。已知：①小明没吃饺子，也没吃米饭；②小红没吃饺子，也没吃面条；③如果小明没吃面条，那么小强也没吃饺子；④小丽既没吃饺子，也没吃米饭。
由此可以推出:
由此可以推出:
A.小明吃汤圆，小丽吃面条
B.小强吃面条，小丽吃汤圆
C.小丽吃汤圆，小明吃面条
D.小红吃面条，小强吃米饭
B.小强吃面条，小丽吃汤圆
C.小丽吃汤圆，小明吃面条
D.小红吃面条，小强吃米饭
答案：C
解析：
第一步，确定题型。
根据题干关联词“如果…那么…”等，确定为翻译推理。
第二步，翻译题干。
①小明：?饺子且?米饭
②小红：?饺子且?面条
③小明：?面条→小强：?饺子
④小丽：?饺子且?米饭
第三步，进行推理。
由①②④得知，小明、小红、小丽都没吃饺子，但题目中说他们四个人每个人各吃了一种食物，所以得到：小强吃饺子。“小强吃饺子”是对③的“否后”，根据“否后必否前”可得：小明吃面条，排除了ABD。
因此，选择C选项。
根据题干关联词“如果…那么…”等，确定为翻译推理。
第二步，翻译题干。
①小明：?饺子且?米饭
②小红：?饺子且?面条
③小明：?面条→小强：?饺子
④小丽：?饺子且?米饭
第三步，进行推理。
由①②④得知，小明、小红、小丽都没吃饺子，但题目中说他们四个人每个人各吃了一种食物，所以得到：小强吃饺子。“小强吃饺子”是对③的“否后”，根据“否后必否前”可得：小明吃面条，排除了ABD。
因此，选择C选项。
第3题：
已知面条生重50g，煮好的重量是140g，计算面条的生熟重量比值。
正确答案：
第4题：
“面条没吃完”和“面条吃不完”的意思不一样。（）
正确答案:正确
第5题：
抻面溜条的要求是（），搭扣时要左右扣相同，环环紧扣。
- A、面条长度66cm左右
- B、双臂用力均匀、协调
- C、面条不能形成面筋
- D、面条必须粗细一致
正确答案:B
第6题：
下列说法中正确的是________。
A.两艘操限船交叉相遇，适用交叉相遇局面条款
B.两艘捕鱼船交叉相遇，适用交叉相遇局面条款
C.两艘帆船交叉相遇，适用交叉相遇局面条款
D.两艘限于吃水船交叉相遇，适用交叉相遇局面条款
正确答案：D
第7题：
熟制米饭、面条在冷藏条件的使用期限是（）小时。
正确答案:48
第8题：
挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条()根，截成()mm长，使面条弯曲成弧形。
本题答案：20;180
第9题：
边框条码、（）、（）是否一致，组件与组件条码不允许有重复现象
- A、背板面条码，玻璃面条码
- B、包角条码，背板面条码
- C、组件条码，玻璃面条码
- D、组件条码，包角条码
正确答案:D
第10题：
下列以面粉为主要成分制成的食物中，血糖指数最高的是（）。
- A、精粉面包
- B、普通粉面条
- C、荞麦面条
- D、全谷馒头
- E、黄豆面面条
正确答案:A