06124旅游文化
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相似问题和答案
第1题：
鲁菜代表菜有（）。
- A、清蒸鲥鱼
- B、太极明虾
- C、锅塌豆腐
- D、水晶肴蹄
正确答案:C
第2题：
湘菜的代表菜有（）。
- A、麻辣仔鸡
- B、腊味合蒸
- C、板栗烧菜心
- D、桔汁加吉鱼
正确答案:A,B,C
第3题：
下列菜品中不属于宁波菜的是( )。
A．冰糖甲鱼
B．清蒸加吉鱼
C．苔菜拖黄鱼
D．锅烧河鳗
正确答案：B
B[解析]清蒸加吉鱼属于鲁菜。
B[解析]清蒸加吉鱼属于鲁菜。
第4题：
判断题
鲁菜的经典菜有九转大肠、连襟鱼翅、清蒸加吉鱼。（）
A
对
B
错
正确答案：
对
解析：
暂无解析
第5题：
浙菜的经典菜有（）。
- A、连襟鱼翅
- B、松鼠鳜鱼
- C、宋嫂鱼羹
- D、龙井虾仁
- E、叔嫂传珍
正确答案:C,D,E
第6题：
下列哪道菜肴不属于山东菜（）
- A、九转大肠
- B、糖醋鲤鱼
- C、清蒸加吉鱼
- D、鱼香肉丝
正确答案:D
第7题：
川菜的经典菜有（）。
- A、软烧仔鲢
- B、太白鸭子
- C、连襟鱼翅
- D、麻婆豆腐
- E、白云猪手
正确答案:A,B,D
第8题：
随园菜的代表菜有:素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。
答案：错
解析：
第9题：
单选题
问：什么鱼在作者的家乡最受欢迎？
A
加吉鱼
B
黄花鱼
C
刀鱼
D
清蒸鱼
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第10题：
多选题
下列名菜中属于鲁菜的是（）。
A
爆双脆
B
锅塌豆腐
C
符离集烧鸡
D
清蒸加吉鱼
E
红烧肘子
正确答案：
D,C
解析：
暂无解析