分三文鱼服务时,餐厅服务员应()握餐叉()拿鱼刀操作。
第1题:
A.餐勺
B.餐叉
C.筷子
D.长把汤勺
第2题:
在高级西餐厅,服务员应如何服务主菜?
第3题:
金枪鱼译音为()。
A.吞拿鱼
B.三文鱼
C.白饭鱼
D.银鱼柳
第4题:
鲑鱼按其英文译音称为()
第5题:
金枪鱼译音为()
第6题:
在回答客人询问时,服务员应掌握哪些要点,以体现餐厅服务员的公共关系?
第7题:
改进服务操作流程,改变服务操作中的浪费能源的习惯,有利于减少能源浪费。如,餐厅包厢的服务员在清理包厢时,应只开()灯。
第8题:
A、1片
B、2片
C、3片
D、4片
第9题:
莳萝腌三文鱼在上菜时应配绿芥末。
第10题:
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是()