餐厅服务员
西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至（）。A、第一页B、第二页C、第三页D、饮料页
题目
西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至（）。
- A、第一页
- B、第二页
- C、第三页
- D、饮料页
相似问题和答案
第1题：
西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至( )。
A.第一页
B.第二页
C.第三页
D.饮料页
第2题：
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
第3题：
A.封面
B.中间
C.第一页
D.内页
第4题：
西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
- A、客人看菜单时
- B、客人看展台时
- C、客人喝酒水时
- D、吃面包时
正确答案:A
第5题：
西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
- A、老人优先的原则
- B、女士优先的原则
- C、小孩优先的原则
- D、主人优先的原则
正确答案:B
第6题：
在利用菜单编辑器设计菜单时，为了把组合键<Alt+O>设置为“打开(O)”菜单项的访问键，可以将该菜单项的标题设置为（ ）。
A. 打开(O#)
B. 打开(O#)
C. 打开(&O)
D. 打开(#O)
C) 【解析】访问键就是菜单项中加了下划线的字母，只要同时按下<Alt>键和加了下划线的字母键，就可以选择相应
的菜单项。快捷键和访问都是在设计菜单时直接指定。设置访问键时，必须在要设置为访问键的字母前面加上一个“&”。
第7题：
客人看菜单时，是非常好的（），服务员应与客人进行关于菜单内容的必要沟通。
- A、服务机会
- B、交流机会
- C、休息机会
- D、推销机会
正确答案:D
第8题：
西餐服务()，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
A.客人看菜单时
B.客人看展台时
C.客人喝酒水时
D.吃面包时
第9题：
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
- A、团队用餐客人
- B、会议用餐客人
- C、客房用餐客人
- D、婚宴客人
正确答案:C
第10题：
餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（）？
- A、电话铃响三声内接听：您好，餐厅!
- B、点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”
- C、在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”
- D、挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”
正确答案:A