餐厅服务员

豆类食品蛋白质的含量很高,干蚕豆可达()%左右。A、25B、27C、29D、31

题目

豆类食品蛋白质的含量很高,干蚕豆可达()%左右。

  • A、25
  • B、27
  • C、29
  • D、31
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第1题:

淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

豆类食品蛋白质的含量很高,赤豆达( )%左右。

A.13

B.15

C.17

D.19


正确答案:D

第3题:

豆类蛋白质含量很高,一般在()之间

A.10%—20%

B.20%—30%

C.20%—40%

D.40%—50%


正确答案:C

第4题:

豆类是蛋白质含量较高的食品。(  )


答案:对
解析:

第5题:

豆类是蛋白质含量较高的食品。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第6题:

有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?()

A淀粉豆类的脂肪含量低于1%

B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%

C大豆类的淀粉含量高于20%

D大豆类的膳食纤维含量高于20%


正确答案:C

第7题:

一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下,豆类和油料蛋白质含量可达()。


正确答案:30-40

第8题:

现行版精神药品品种目录中第二类品种我国生产及使用的品种数量()。

A、25

B、27

C、29

D、31


答案:A

第9题:

根据工程咨询单位申请的专业的服务范围对应的咨询成果数量,目前已认定的专业共()个。

A:25
B:27
C:30
D:31

答案:D
解析:
根据工程咨询单位申请的专业的服务范围对应的咨询成果数量,目前已认定的专业包括:公路;铁路;城市轨道交通;民航;水电;核电、核工业;火电;煤炭;石油天然气;石化;化工、医药;建筑材料;机械;电子;轻工;纺织、化纤;钢铁;有色冶金;农业;林业;通信信息;广播电影电视;水文地质、工程测量、岩土工程;水利工程;港口河海工程;生态建设和环境工程;市政公用工程;建筑;城市规划;综合经济(不受具体专业限制);其他(按具体专业填写)。共31个专业。

第10题:

淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。()


正确答案:错误