餐厅服务员
烟灰缸距离椒、盐瓶（）。A、1CmB、1.5CmC、2CmD、2.5Cm
题目
烟灰缸距离椒、盐瓶（）。
- A、1Cm
- B、1.5Cm
- C、2Cm
- D、2.5Cm
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第1题：
烟灰缸内的烟蒂不得超过()个,使用过的烟灰缸应及时撤换。
A5
B4
C3
D2
参考答案：C
第2题：
在餐厅的吸烟区，如烟灰缸内有（）或有其他杂物时，应马上撤换烟灰缸。
正确答案:两个以上烟头
第3题：
西餐宴会台面上椒、盐瓶应摆在台布线上,按左盐右椒对称摆放。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
- A、1个
- B、2个
- C、3个
- D、4个
正确答案:B
第5题：
宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
- A、1个
- B、2个
- C、3个
- D、4个
正确答案:B
第6题：
按果实大小灯笼辣椒又可分为大甜椒、( )和小圆椒三个品种。
A.大柿子椒
B.菜椒
C.朝天椒
D.杭椒
参考答案：A
第7题：
客户洽谈桌上应备有充足的糖果、台卡、绿色植物和烟灰缸，烟灰缸不能有积垢、发黄。
正确答案:正确
第8题：
"吴王悉精兵以伐越,败之夫椒。"句中"败之夫椒"的正确意思是()。
A.吴国在夫椒打败了越国
B. 越国在夫椒打败了吴国
C. 吴国打败了夫椒
D. 越国打败了夫椒
参考答案：B
第9题：
西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。
- A、盐瓶
- B、奶盅
- C、胡椒瓶
- D、糖瓶
正确答案:A,C
第10题：
3小时以上的宽体机航班，两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为（）
- A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾
- B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺
- C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批
- D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
正确答案:A