餐厅服务员
通常大型宴会在宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后斟预备酒。A、5B、8C、12D、15
题目
通常大型宴会在宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后斟预备酒。
- A、5
- B、8
- C、12
- D、15
参考答案和解析
正确答案:D
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒，再斟烈性酒，最后斟倒饮料。
正确答案:错误
第2题：
中餐大型宴会开始前（）左右，将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好。
- A、5分钟
- B、10分钟
- C、15分钟
- D、20分钟
正确答案:B
第3题：
合理安排好宴请工作,以下正确的做法是()。
A.餐厅冬季保持在18-20度之间
B.夏季保持在20-25度之间
C.宴会开始前30分钟，按规格铺好餐具和台上用品
D.大型宴会开始前15分钟摆上冷盘
E.一般宴会的换碟次数不少于3次
参考答案：A,D,E
第4题：
下列对于宴会的说法哪句正确（）
- A、中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。
- B、中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。
- C、第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。
- D、斟倒香摈酒要分两次进行
正确答案:C
第5题：
合理安排好宴请工作，以下正确的做法是（）。
- A、餐厅冬季保持在18-20度之间
- B、夏季保持在20-25度之间
- C、宴会开始前30分钟，按规格铺好餐具和台上用品
- D、大型宴会开始前15分钟摆上冷盘
- E、一般宴会的换碟次数不少于3次
正确答案:A,D,E
第6题：
大型宴会开始前20分钟左右摆上冷盘，然后根据情况可预先斟倒葡萄酒。
正确答案:错误
第7题：
中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。
- A、5分钟；黄酒；烈酒
- B、10分钟；葡萄酒；烈酒
- C、5分钟；葡萄酒；烈酒
- D、10分钟；黄酒；烈酒
正确答案:C
第8题：
大型宴会开始前()左右摆上冷盘,然后斟预备酒。
A.5分钟
B.10分钟
B.15分钟
D.30分钟
参考答案：C
第9题：
中餐宴会服务中错误的做法是（）
- A、宴会前15分钟左右摆上冷盘
- B、上菜位置在副主人右边进行
- C、宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
- D、白葡萄酒斟七成满
- E、服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
正确答案:C,E
第10题：
中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。
- A、5分钟
- B、10分钟
- C、15分钟
- D、30分钟
正确答案:C