餐厅服务员
烧鹅脖、炸响铃属（）型菜名。
题目
烧鹅脖、炸响铃属（）型菜名。
参考答案和解析
正确答案:仿真
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相似问题和答案
第1题：
浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
制作()是干炸的烹调方法。
A、网油鸡卷
B、豆皮百花卷
C、炸响铃
D、豆皮虾卷
本题答案：B
第3题：
仿真型菜品的代表菜有()。
A、蟹黄时蔬
B、烧鹅脖
C、佛跳墙
D、麻婆豆腐
参考答案：B
第4题：
江苏菜中的炸响铃应跟用甜面酱、花椒盐、（）味碟。
正确答案:葱白
第5题：
仿真型菜品名称有()
A.爱国饼
B.炸响铃
C.烧鹅脖
D.麻婆豆腐
参考答案：B,C
第6题：
上海菜的代表菜有()。
A.虾子大乌参
B.烤乳猪
C.佛跳墙
D.炸响铃
本题答案：A
第7题：
下列选项是鲁菜的代表菜肴的是( )。
A.虾仁锅巴
B.干炸响铃
C.爆双脆
D.德州扒鸡
参考答案：CD
第8题：
下列菜品中不属于杭州菜的是( )。
A．烤乳猪
B，西湖莼菜汤
C．干炸响铃
D．东安鸡
正确答案：AD
AD[解析]烤乳猪属于粤菜。东安鸡属于湘菜。
AD[解析]烤乳猪属于粤菜。东安鸡属于湘菜。
第9题：
西餐宴会上有几种食物都可以用手拿着吃,如( )。
A、烤鸡
B、炸脆薯片
C、炸咸肉片
D、烧鹅
E、面包
参考答案：ABCE
第10题：
上海菜的代表菜有（）。
- A、虾子大乌参
- B、烤乳猪
- C、佛跳墙
- D、炸响铃
正确答案:A