问题:下列选项中,()可以作为鉴别咖啡熟豆新鲜程度的依据。A、涩味B、土腥味C、烂草根味D、油哈味
Monday, July 24, 2023
Saturday, March 4, 2023
问题:填压咖啡粉的力度是多少?它会不会影响到浓缩咖啡的萃取?请解释
Sunday, March 31, 2024
问题:印尼是亚洲最主要的咖啡产地,著名的曼特宁咖啡主要分布在()岛。
Tuesday, September 13, 2022
Tuesday, September 13, 2022
Thursday, January 25, 2024
问题:一份标准(singleshot)意式特浓缩咖啡的标准容量为()。A、10mlB、20mlC、30mlD、40ml
Sunday, December 11, 2022
问题:以滤泡式冲煮咖啡,第一泡的水温为()摄氏度左右。A、63B、73C、83D、93
Sunday, March 31, 2024
问题:咖啡日营业结束后,营业区域的清洁应从()开始。A、操作台B、备料台C、储物柜D、桌面
Friday, November 3, 2023
问题:通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()A、更粗B、一样C、更细D、不一定
Tuesday, December 19, 2023
Sunday, September 11, 2022
问题:高峰期外的时间,抽大钞的工作应遵守每天至少在:();();晚间7点起每2小时执行一次。
Tuesday, September 13, 2022
Monday, October 23, 2023
问题:临沧咖啡主要栽培的种类是()。A、小粒种咖啡B、中粒种咖啡C、大粒种咖啡D、以上都有
Tuesday, September 13, 2022
问题:咖啡因可以使血栓溶解酶的水平增加一倍,所以可以抑制血栓的形成。
Sunday, September 11, 2022
问题:是哪个国家的人将咖啡带到亚洲的?()A、印度B、法国C、英国D、荷兰
Monday, December 19, 2022
问题:肯亚咖啡豆的包装上是什么动物?()A、大象B、老虎C、鸟
Tuesday, September 13, 2022
问题:过量的饮用咖啡不会引起()。A、消化不良B、脂肪增加C、心律失常D、缺钙
Monday, October 23, 2023
问题:下列选项中,不属于湿法加工步骤的是()。A、发酵池发酵B、去除果肉C、冲洗D、暴晒后放入水槽
Monday, December 26, 2022
问题:关于Espresso制作,下列操作正确的是()A、制作完毕后,为保证温度不必移开冲泡手柄B、装粉夯压后置于冲泡头备用C、每次制作完毕后,都应清洗冲泡头D、将冲泡手柄从冲泡头中取出后直接填粉
Sunday, January 29, 2023