咖啡师考试

咖啡粉的颗粒度指的是()A、研磨速度B、研磨时间C、研磨粉量D、研磨粗细程度

题目

咖啡粉的颗粒度指的是()

  • A、研磨速度
  • B、研磨时间
  • C、研磨粉量
  • D、研磨粗细程度
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

电动研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关。

A.研磨速度

B.研磨时间

C.研磨份量

D.颗粒度


正确答案:D

第2题:

咖啡粉的研磨粗细度不均匀,可能是由于()造成的。

A.研磨机刻度磨损

B.研磨机豆仓未清洁

C.研磨机磨片磨损

D.咖啡豆不好


正确答案:C

第3题:

咖啡粉的颗粒度指的是()

A.研磨速度

B.研磨时间

C.研磨粉量

D.研磨粗细程度


正确答案:D

第4题:

咖啡的研磨度是指()

  • A、咖啡豆磨成颗粒的粗细程度,以粉的直径长度表示
  • B、咖啡豆的大小
  • C、咖啡粉颗粒的重量大小
  • D、咖啡粉颗粒的体积大小

正确答案:A

第5题:

粗研时间取决于研磨剂的______,为提高研磨效率,当研磨效果差时应立即更换研磨剂。

A.粒度

B.强度

C.硬度

D.切削性能


参考答案:D

第6题:

制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。

A.粗度研磨

B.中粗度研磨

C.细度研磨

D.极细研磨


正确答案:C

第7题:

研磨加工时只使用粒度号在______以上的磨料,即研磨粉。

A.100

B.240

C.W63

D.W14


参考答案:A

第8题:

电动咖啡研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关。

A.研磨速度

B.研磨时间

C.研磨份量

D.颗粒度


正确答案:D

第9题:

研磨剂中磨粉的粗细是以粒度号数表示的,号数越小,则磨粉越细。

A

B



第10题:

研磨粉按照()分号

  • A、粒度大小
  • B、性能
  • C、颜色
  • D、用途

正确答案:A