餐饮管理
接待岗中由（）负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。A、散客接待服务员B、入住登记人员C、分房组服务员D、楼层服务员
题目
接待岗中由（）负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。
- A、散客接待服务员
- B、入住登记人员
- C、分房组服务员
- D、楼层服务员
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第1题：
通常分房的次序是贵宾、有特殊要求的客人、团队客人、订房客人、未经预订上门的客人。
正确答案:正确
第2题：
预订员应该在客人未抵达酒店当天（依酒店之规定）与客人确认订房。
正确答案:错误
第3题：
下列哪一些是属于客房预订的直接渠道？（）。
- A、客人本人直接订房
- B、客人委托他人或接待单位直接订房
- C、客人通过旅行社（零售商）订房
- D、客人通过订房代理商订房
- E、客人通过旅游批发商（直接用户）订房
正确答案:A,B,E
第4题：
在已订房的单人客人进店时，（）应问客人的姓名及是否有订房，查看当日订房单。
- A、接待员
- B、保安人员
- C、门童
- D、前台
正确答案:A
第5题：
订房不到者（No-show）是指（）。
- A、临时取消的客人
- B、有预订、但未到，且没有通知饭店的客人
- C、没有预订，但要求住宿的客人
- D、有预订，托人取消预订的客人
正确答案:B
第6题：
在酒店预订客满或者由于超额预订时，不能满足客人的订房要求，但仍可将客人订房要求记录到电脑中，将其归入（）预订。
正确答案:等候类
第7题：
在分房时，接待员应根据客人的特点及轻重缓急顺序进行。一般情况下分房顺序中优先考虑的是（）。
- A、有特殊要求的客人
- B、团队客人
- C、有订房的散客
- D、贵宾
正确答案:D
第8题：
电话预订不能了解到客人订房的具体要求。
正确答案:错误
第9题：
前厅部的各个机构中，（）负责接受、确认客店预订，办理订房手续，（）负责接待抵店投宿的客人。
正确答案:预订处；接待处
第10题：
在（）中，订房员所问清的各个项目内容要向客人核对。
- A、电话订房
- B、电传订房
- C、传真订房
- D、订房管理
正确答案:A