烟草调制学
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相似问题和答案
第1题：
四川火神流派所擅长使用的附子饮片是()。
A.熟附片
B.黄附片
C.卦附片
D.黑顺片
E.蒸附片
答案：A
第2题：
下列关于蒸法的分类中正确的是( )。
A.蒸法分为碎件蒸和整件蒸
B.蒸法分为慢火蒸、中火蒸和猛火蒸
C.蒸法分为平蒸、裹蒸、扣蒸和排蒸
D.蒸法分为一次蒸和两次蒸
正确答案：C
第3题：
汽蒸方法大体可分为()和干蒸。
A、混合蒸
B、单独蒸
C、湿蒸
D、多种蒸
本题答案：C
第4题：
蒸片烟像黑糟烟一样身份较轻。
A对
B错
错
略
第5题：
清宁片制备方法中不采用的步骤是
A:煮制
B:炒制
C:粉碎
D:蒸制
E:切制
B:炒制
C:粉碎
D:蒸制
E:切制
答案：B
解析：
清宁片制备方法，取大黄片或块加水煮烂后，加入黄酒(100:30)搅拌，再煮成泥状，取出晒干后粉碎，过100目筛后再与黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸透，取出揉搓成直径为14mm圆条，50～55℃低温烘至七成干时，闷约10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，切厚片，晾干。
第6题：
参附注射液选用的原料是()。
A.刨附片
B.白附片
C.盐附子
D.黑顺片
E.蒸附片
答案：D
第7题：
蒸片烟像黑糟烟一样身份较轻。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第8题：
用于蒸的( )蟹，宰杀时须将蟹盖修成( )片，每盖约修成2片。
A.红
B.膏
C.海
D.肉
正确答案：B
第9题：
蒸片（花片）形成的基本原因是（）
A高温高湿
B高温低湿
C低温低湿
D低温高湿
A
略
第10题：
烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。
A挂灰，光泽灰暗，烤糟
B挂灰，烤青，烤红
C蒸片，烤青，烤红
D烤青，蒸片，光泽灰暗
A
略