工学
填空题直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
题目
填空题
直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
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相似问题和答案
第1题：
淀粉遇碘呈（），据此检验其存在与否。
- A、红色
- B、黄色
- C、蓝色
- D、绿色
正确答案:C
第2题：
淀粉中的直链淀粉遇碘液产生（）。
- A、红棕色
- B、兰黑色
- C、紫红色
- D、深兰色
正确答案:B
第3题：
以下关于淀粉的描述，正确的是
A．直链淀粉的分子量比支链淀粉大
B．在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应
C．含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉
D．糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉
E．直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
正确答案：D
第4题：
淀粉粒遇碘液（I-KI）呈蓝色反应；蛋白质遇溴酚蓝也呈蓝色反应。
正确答案:正确
第5题：
下列各项中遇碘变为深蓝色的是（）
- A、直链淀粉
- B、支链淀粉
- C、糊精
- D、糖原
正确答案:A
第6题：
支链淀粉遇碘呈现什么颜色？（）
- A、紫红色
- B、蓝色
- C、综色
- D、紫黑色
正确答案:A
第7题：
直链淀粉遇碘变（）色，糖原遇碘变（）色。
正确答案:蓝；红褐色
第8题：
直链淀粉分子卷曲成螺旋状，遇碘显蓝色;支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显红紫色。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第9题：
生药的细胞内，淀粉粒遇稀碘液显（）色，蛋白质遇稀碘液显（）色．
正确答案:蓝；紫
第10题：
直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
正确答案:紫蓝；紫红