工学
问答题为什么方便面用开水冲泡即可食？
题目
问答题
为什么方便面用开水冲泡即可食？
参考答案和解析
正确答案：
方便面的主要成分是淀粉，方便面的生产过程即生产预糊化淀粉过程，即在淀粉糊化后，尚未老化立即进行干燥，使得食用中不需烧煮。预糊化淀粉的性质类似于亲水胶体，易于溶解。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
清饮红茶用杯泡法冲泡时，用()左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。
A.100℃
B.80℃
C.90℃
D.70℃
正确答案：C
第2题：
飞机上冲泡咖啡的正确方法是：将咖啡、伴侣及糖一齐放入加水壶中，加入9成满的开水即可。
正确答案:错误
第3题：
用盖碗冲泡绿茶时,应在冲入开水后,迅速将盖碗盖严。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第4题：
碧螺春冲泡时宜采用（）
- A、上投法 初沸开水
- B、上投法 80~90℃开水
- C、中投法 初沸开水
- D、中投法 80~90℃开水
正确答案:D
第5题：
白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般七八成满为宜。
正确答案:正确
第6题：
英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( ).
A.生水现烧
B.开水凉冷后冲泡
C.冰水冲泡
D.刚沸的水冲泡
正确答案：A
第7题：
飞机上冲泡茶的正确方法是：先将2-3包茶包放入加水壶中，加入9成满的开水，浸泡一会儿即可。
正确答案:错误
第8题：
清饮红茶用杯泡法冲泡时,用100℃左右的开水以高冲法冲入茶杯,五成满即可。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
第9题：
冲泡茶的温度要用（）。
- A、75℃的开水
- B、90℃的开水
- C、100℃的沸水
正确答案:A
第10题：
幼儿服用益生菌所要注意的事项，不正确的是（）
- A、用开水冲泡
- B、冲泡后尽快服用
- C、与抗生素等药物间隔至少2小时
- D、选择干燥粉末制剂
正确答案:A