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多选题客人的合理需求的特点有()A比较容易满足的B显性的C共性的D容易获知的E大多数员工容易做到的

题目
多选题
客人的合理需求的特点有()
A

比较容易满足的

B

显性的

C

共性的

D

容易获知的

E

大多数员工容易做到的

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第1题:

定制师小张给客人发送方案后,多次提醒客人查看方案,客人也未查看,没有明确的出行意向,为了合理安排自己的工作时间,提高效率,小张合理的做法是?()

  • A、自己直接在VBK上取消客人订单
  • B、不确定客人意向,可以主动追问,在确认客人不需要继续服务,取消订单
  • C、直接告知客人取消需求单
  • D、需求单不可取消,等超过需求单出发日后,会自动失效

正确答案:B

第2题:

()就是对发生在客人身上的事作出适当的估计,确定你所做的,正是客人所想得到的服务。

  • A、预计客人的需求
  • B、确定客人的需求
  • C、掌握客人的需求
  • D、询问客人的需求

正确答案:A

第3题:

零餐服务的工作特点是()。

A、宾客人数不定,需求标准不一

B、宾客人数固定,菜品种类集中

C、宾客人数不定,菜品种类集中

D、需求标准统一,菜品种类分散


参考答案:A

第4题:

客人的合理需求的特点有()

  • A、比较容易满足的
  • B、显性的
  • C、共性的
  • D、容易获知的
  • E、大多数员工容易做到的

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

建立客历档案是酒店了解客人,掌握客人的需求特点,从而为客人提供针对性服务的重要途径。


正确答案:正确

第6题:

在给客人电话的时候,电话突然中断,此时定制师的做法,最合理的是()。

  • A、判断客人可能临时有事,隔天再给客人打电话
  • B、有可能是不小心掉线,立即给客人回电话
  • C、客人可能嫌烦,所以挂断电话,不需要回电话
  • D、客人应该是没有这个需求了,所以将电话挂断,定制师可不必再联系客人了

正确答案:B

第7题:

前台服务员有责任尽量满足客人提出的服务需求;如遇来访客人需查询住店客人信息的情况,()。


正确答案:不得泄露住店客人的相关资料信息

第8题:

宴会菜点的设计要点:()。

  • A、了解客人,投其所好
  • B、分主次轻重,突出主题
  • C、合理搭配,富于变化
  • D、考虑需求,体现特色

正确答案:A,B,C

第9题:

在通常情况下,客人的合理需求是比较容易满足的。


正确答案:正确

第10题:

宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下()属于宴会特点之一

  • A、为客人提供餐饮服务的时间不一致
  • B、菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
  • C、会场不需特别布置
  • D、基本服务项目根据主办者的预定要求确定

正确答案:D

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