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相似问题和答案
第1题：
厨房中冷冻电冰箱,冷冻的温度可以保持在()以下,可用于食品较长时间的贮藏。
A.-1℃
B.-8℃
C.-10℃
D.-18℃
参考答案：D
第2题：
厨房中冷冻电冰箱，冷冻的温度可以保持在（）以下，可用于食品较长时间的贮藏。
- A、-1℃
- B、-8℃
- C、-10℃
- D、-18℃
正确答案:D
第3题：
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
A、0～15℃和-23～-12℃
B、0～8℃和-18～-12℃
C、0～10℃和-20～-18℃
D、0～5℃和-18～-10℃
E、0～15℃和-23～18℃
参考答案：C
第4题：
厨房冷冻设备温度大多设在-18℃～-23℃。
正确答案:正确
第5题：
厨房冷冻设备，温度大多设定在（）
- A、-8℃～-10℃
- B、-5℃～-10℃
- C、-18℃～-23℃
- D、-20℃
正确答案:C
第6题：
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
A．0～15℃和-23～-12℃
B．0-10℃和-20～-18℃
C．0～8℃和-18～-12℃
D．0～5℃和-18～-10℃
E．0～15℃2和-23～-18℃
正确答案：A
第7题：
厨房冷藏设备，温度大多设定在（）
- A、0℃～3℃
- B、0℃～5℃
- C、0℃～10℃
- D、0℃～15℃
正确答案:C
第8题：
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
A.O～15℃和一23～一12℃
B.0～10℃和一20～一18℃
C.0～8℃和一18～一12℃
D.0～5℃和一18～一10℃
E.O～15℃和一23～一18℃
正确答案：A
常用的食品冷藏温度是0～15℃和冷冻温度一23～一12℃。
常用的食品冷藏温度是0～15℃和冷冻温度一23～一12℃。
第9题：
肉类、鱼虾等较长时间保藏的温度大多设定在-18℃～-23℃
正确答案:正确
第10题：
厨房冷藏设备温度大多设在0℃～10℃。
正确答案:正确