农学
填空题影响干燥的因素：（）如干燥介质的温度、相对湿度、空气流速等；（）如原料种类、原料干燥时的状态等。
题目
填空题
影响干燥的因素：（）如干燥介质的温度、相对湿度、空气流速等；（）如原料种类、原料干燥时的状态等。
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相似问题和答案
第1题：
利用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的最有效措施是（）
- A、提高介质温度
- B、增大干燥面积，减薄物料厚度
- C、降低介质相对湿度
- D、提高介质流速
正确答案:B
第2题：
干燥介质状态（温度、流速、湿度）对干燥过程的影响规律是什么？
正确答案:干燥介质的温度高，流速大，湿度小，则干燥速度快。但它们均具有一定限度，若干燥速度过快，则表面汽化亦快，当生球导湿性差时，内部扩散速度较表面汽化速度低，造成生球内部尚含有大量水分时，表面已形成干燥外壳，轻者使球产生裂纹，重者使球产生爆裂。
第3题：
影响种子干燥的外部因素有( )。
A.干燥介质的温度
B.干燥介质与种子的接触情况
C.气流的相对湿度
D.气流速度
正确答案：ABCD
第4题：
影响干燥速率的因素有（）等。
- A、湿物料的性质与形状
- B、物料中的平衡水分
- C、干燥介质的温度和湿度
- D、干燥介质的流速和流向
正确答案:A,B,C,D
第5题：
球团影响干燥过程最主要的因素是干燥介质的（）和流速。
- A、温度
- B、速度
- C、时间
正确答案:A
第6题：
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）
- A、物料温度
- B、空气的温度
- C、空气的相对湿度
- D、空气的速度（或风量）
正确答案:A,B,C,D
第7题：
影响干燥的因素：（）如干燥介质的温度、相对湿度、空气流速等；（）如原料种类、原料干燥时的状态等。
正确答案:干燥环境条件；原料本身性质和状态
第8题：
影响干燥的因素有
A.干燥的压力
B.干燥介质的流速
C.干燥物料的性状
D.水分存在的方式
E.干燥介质的温度
B.干燥介质的流速
C.干燥物料的性状
D.水分存在的方式
E.干燥介质的温度
答案：B,C,D,E
解析：
第9题：
影响种子干燥的外部因素有（）。
- A、干燥介质的温度
- B、干燥介质与种子的接触情况
- C、气流的相对湿度
- D、气流速度
正确答案:A,B,C,D
第10题：
干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采用的措施是（）。
- A、提高干燥介质的温度
- B、改变物料与干燥介质的接触方式
- C、降低干燥介质相对湿度
- D、增大干燥介质流速
正确答案:A