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单选题下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。A 松子B 核桃C 花生D 腰果E 莲子
题目
单选题
下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。
A
松子
B
核桃
C
花生
D
腰果
E
莲子
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相似问题和答案
第1题：
粟子、莲子属于油脂类坚果。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。
栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。
第2题：
下列食物中，属于油脂类坚果的有（ ）。
A．松子
B．核桃
C．莲子
D．腰果
E．银杏
正确答案：ABD
【考点】油脂类坚果
油脂类坚果包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。
【考点】油脂类坚果
油脂类坚果包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。
第3题：
下列食物中,含锌较少的是().
A.贝类食物
B.瘦肉
C.坚果
D.谷类食物
参考答案：D
第4题：
下列为油脂类坚果的原料是（）。
- A、腰果
- B、板栗
- C、莲子
- D、白果
正确答案:A
第5题：
植物性食物中（ ）。
A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪酸以亚油酸为主
D.脂肪酸以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
正确答案：ACE
植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。
植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。
第6题：
栗子、莲子属于油脂类坚果。（ ）
正确答案：×
【考点】坚果的分类
栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。
【考点】坚果的分类
栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。
第7题：
中国居民平衡膳食宝塔的第一层主要供给食物是______。
A.粮食
B.杂粮
C.坚果
D.油脂
参考答案：ABC
第8题：
中国营养学会发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中包含了我们每天应该吃的主要食物种类,他们从“塔”底到“塔”尖排列次序为(),蔬菜和水果类,鱼肉蛋类,奶类和豆类,油脂类。
A、谷类
B、坚果类
C、糖类
答案：A
第9题：
下列食物中，含可溶性膳食纤维的有（ ）。
A.燕麦
B.全谷
C.大麦
D.水果
E.坚果
B.全谷
C.大麦
D.水果
E.坚果
答案：A,C,D
解析：
麦麸、全谷、干豆、干的蔬菜和坚果所含的膳食纤维是不可溶性膳食纤维，燕麦、大麦、水果和某些豆类所含的膳食纤维是可溶性膳食纤维。
第10题：
淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案:直链淀粉；支链淀粉；改性淀粉；抗性淀粉；糖原