导游知识专题
多选题菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中，（ ）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。A母子会B宫保鸡丁C叫化子鸡D龙虎斗E鱼香肉丝
题目
多选题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中，（ ）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A
母子会
B
宫保鸡丁
C
叫化子鸡
D
龙虎斗
E
鱼香肉丝
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相似问题和答案
第1题：
下列菜肴中属于川菜的是()。
A、宫保鸡丁
B、麻婆豆腐
C、西湖醋鱼
D、鱼香肉丝
参考答案：ABD
第2题：
以下以“形态”命名的菜肴是（）。
- A、狮子头
- B、甜烧白
- C、佛跳墙
- D、母子会
正确答案:A,C
第3题：
菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。()
参考答案：对
第4题：
“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。
- A、创始人命名
- B、地名命名
- C、主料和人名命名
- D、寓意命名
正确答案:C
第5题：
下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法？（）
- A、全家福
- B、过桥米线
- C、洋葱猪排
- D、番茄炒蛋
正确答案:A
第6题：
下列菜肴中，采用寓意命名法的有（）。
- A、龙虎斗
- B、叫花子鸡
- C、母子会
- D、太后显明珠
正确答案:A,C
第7题：
下列属于不同质组配的菜肴是（）。
- A、鱼香肉丝
- B、宫保鸡丁
- C、鸡丝掐菜
- D、以上均是
正确答案:D
第8题：
不是菜肴命名方法的类型。
A.直接命名
B.以寓意吉祥的文字命名
C.运用形象和抽象的文字命名
D.运用历史典故和地方名产来命名
正确答案：B
第9题：
中国菜肴的两大命名方法是寓意法和（）
正确答案:写实法
第10题：
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
- A、母子会
- B、宫保鸡丁
- C、叫化子鸡
- D、龙虎斗
- E、鱼香肉丝
正确答案:A,D