前厅服务员考试
（）是饭店经营管理的关键性工作。A、房价管理B、客房管理C、餐饮管理D、物品管理
题目
（）是饭店经营管理的关键性工作。
- A、房价管理
- B、客房管理
- C、餐饮管理
- D、物品管理
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相似问题和答案
第1题：
饭店客房部经理的主要工作任务是()。
A、具体操作
B、督导实施
C、经营决策
D、经营管理
正确答案:D
第2题：
体育场馆的日常管理内容中属于专业物业经营管理工作的有()。
A:卫生间管理
B:消防
C:餐饮管理
D:车辆管理
E:环境管理
B:消防
C:餐饮管理
D:车辆管理
E:环境管理
答案：A,C,D
解析：
体育场馆的日常管理内容中专业物业经营管理工作包括：①卫生间管理；②餐饮管理；③车辆管理。
第3题：
()负责管理所有宾客遗留物品。
A、客房人员
B、前台
C、餐饮部
D、客房部办公室
参考答案：D
第4题：
由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。
正确答案:正确
第5题：
客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。
正确答案:正确
第6题：
体育场馆专业物业经营管理工作不涉及()。
A:卫生间管理
B:票务管理
C:餐饮管理
D:车辆管理
B:票务管理
C:餐饮管理
D:车辆管理
答案：B
解析：
票务管理属于与赛事相关联的工作。其他三项属于体育场馆专业物业经营管理工作，该考点来自教材的第八章“其他业态物业的经营管理”的第五节。
第7题：
（）的管理对提高饭店服务质量，改善饭店管理经营水平具有重要的意义。
- A、信息管理
- B、客史档案
- C、客房管理
- D、投诉的管理
正确答案:B
第8题：
在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。
A.贡献 B.发展
C.市场 D.利益
正确答案：C
第9题：
客房部具体负责管理客房事务，包括饭店中所有客房和整个公共区域的清洁和保养工作。
正确答案:正确
第10题：
饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。
正确答案:正确