客房服务员
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相似问题和答案
第1题：
楼层服务员反映，有一客人将浴巾带走，怎么办？
正确答案:1、请客人到一边，委婉地告诉客人：“服务员在检查房间时，发现少了一条浴巾，请您回忆一下用后放在何处？。”
2、如客人不承认，向客人询问“您入住期间是否您的亲朋来拜访过您？会不会是他们无意中带走？”
3、若客人仍否认，则提示客人：“您是否可能回房帮我们找一下？是否放在不显眼的位置上，我们没发现。谢谢！”
4、客人回房后如归还物品，向客人表示感谢其对我们工作的支持与协助。如仍不归还，视客人情况进行有关索赔。
第2题：
按国际通行的做法，损坏客人的衣服要按洗衣费用（）倍赔偿。
正确答案:10-15
第3题：
客人反映包房有异味，而包房已满怎么办？
正确答案: 虚心接受批评，告诉客人包房已满是否可以坐大厅，或边点菜边等空出的包厢，不要与客人争论异味。（在平时包厢要注意保持通风解决到最低限度）
第4题：
客人结账时对一电话提出疑义，他说只打了10分钟，而饭店电脑记录却是30分钟。客人只肯付三分之一的电话费，怎么办？
正确答案: A、与电脑核对电话号码、时间长度、通话日期、发生费用。
B、如确认无误，须向客人说明。
C、如客人坚持拒付，告诉客人饭店将与电信局进行核对，如核对无误，核对费用由客人自己出。核对之前先按30分钟结算，若是电脑出错，饭店将退还余款。
D、请客人留下地址与联系电话。
E、与电信局核对后，及时将情况告诉客人。
F、如系饭店电脑失误，须将多收的钱款退还客人并向客人致歉。通知电脑房检修，避免今后类似情况发生。
第5题：
客人有伤心或不幸的事，心情不好时怎么办？
正确答案: ①细心观察和掌握客人的心理动态；
②尽量满足客人的要求；
③态度要和蔼，服务要耐心，语言要精练；
④要使用敬语安慰客人；
⑤对客人的不幸或伤心事，要抱同情的态度，不能聚在一起议论、讥笑、指点客人或大声谈笑打闹等。
⑥及时向上级反映，有必要时采取适当的防范措施，确保宾客安全。
第6题：
客人反映送到房间的行李件数不符时怎么办？
正确答案: 1、请客人不要慌张，与客人确认此前所接到的所有行李件数；
2、请客人回忆来店经过，提醒客人回忆行李可能被遗落的地方；
3、根据客人提供的线索协助客人寻找。
第7题：
客人在进餐时不满意菜肴的质量怎么办？
正确答案:根据餐厅的规定，如果菜肴没有烹制得恰到好处，那么一定要收回重新烹制。如果重做的菜肴仍未使客人满意，那么就应给客人退菜或换菜。关于菜肴质量方面的问题，服务员很难控制，但要根据实际情况灵活处理。如果客人把菜肴吃完后才提出不满，对此要经过了解，确认系质量问题后餐厅应在收费时给客人一定的优惠或折扣，以维护餐厅的社会声誉，从而使客人满意。
第8题：
客人向你反映房间设备无法使用，怎么办？
正确答案: 首先应立即到房中实地检查；
如属于是客人不会使用，应主动向客人介绍使用方法；
如属设备维修问题，应向客人道歉；
征得客人同意后，马上通知维修人员进房维修；
维修完毕，还应询问客人对修理结果是否满意。
第9题：
客人反映电话老是挂不通，怎么办？
正确答案: 1、首先要了解清楚客人是否掌握挂发电话的方法，如果是客人未掌握挂发电话的方法，应详细介绍使用方法，在未了解清楚的情况下，不应随便下结论；
2、由于线路忙挂不通时，请客人耐心等待；
3、如果时间较长仍未能挂通，要与总机联系查明原因，如属设备故障，应立即采取措施，并向客人表示歉意。
第10题：
客人反映鱼没熟，有血丝要求退菜怎么办？
正确答案: 上菜后一般要帮客人将鱼剔骨，然后浇上汤汁。服务员如发现没有蒸熟有血丝应立即打回厨房，重新浇油（没熟剔骨也是很难的）。如发生了这种事情应及时向客人道歉，并询问客人是否拿去厨房重新浇油。对不起“先生/小姐，我帮您拿去厨房重新浇油，鱼肉的限度是不会受影响的，您看行吗？