餐厅服务员
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客生活（）。A、规律B、观念C、态度D、忌讳
题目
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客生活（）。
- A、规律
- B、观念
- C、态度
- D、忌讳
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：
宴会前,服务员要做到“三了解”。其中之一是()。
A、了解宴会的菜式品种
B、了解出菜顺序
C、了解宾客的特殊需要
D、了解宾客的口味爱好
参考答案：C
第2题：
宴会看台服务员要做到的三了解是()。
A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求
B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求
C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求
D.了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求
正确答案：A
第3题：
餐厅服务员接待宾客服务准备中,要了解宾客的(),生活忌讳和特殊需要。
A、风俗习惯
B、客源祖籍
C、习惯做法
D、风土人情
参考答案：A
第4题：
服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）
- A、特殊心理
- B、特殊需求
- C、特殊服务
- D、特殊风味
正确答案:B
第5题：
中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。
- A、宴会的邀请对象
- B、客人的宗教信仰
- C、客人的特殊需要
- D、客人的生活忌讳
正确答案:B,C,D
第6题：
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第7题：
下列（）不属于服务员应掌握的“三了解”内容。
- A、了解宾客风俗习惯
- B、了解宾客的工作单位
- C、了解宾客的生活忌讳
- D、了解宾客的特殊需要
正确答案:B
第8题：
()不是餐厅服务员三了解的内容。
A、了解宾客的风俗习惯
B、了解宾客的生活忌讳
C、了解宾客的籍贯和姓名
D、了解宾客的特殊需要
参考答案：C
第9题：
宴会服务的准备工作中，“三了解”是指了解宾客（）、（）、（）。
正确答案:风俗习惯；生活忌讳；特殊要求
第10题：
在宴会服务中，服务员要做到“八知三了解”，“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。（）
正确答案:错误