家政服务员考试
（）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。A、鱼肚B、鱼片C、鱼翅D、鱼骨
题目
（）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
- A、鱼肚
- B、鱼片
- C、鱼翅
- D、鱼骨
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相似问题和答案
第1题：
海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成的,多为()。
参考答案：煮制品
第2题：
鱼皮是用各种鲨鱼皮经加工干制而成的,产地在( )、福建、台湾、浙江、山东等地。
A.广东
B.云南
C.广西
D.新疆
参考答案：A
第3题：
()是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
A、鱼肚
B、鱼片
C、鱼翅
D、鱼骨
本题答案：A
第4题：
干贝是用扇贝的闭壳肌加工而成的干制品。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第5题：
鱼肚是用一些鱼的鳔加工而成的干制品。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第6题：
鱼肚是( )、鱼泡的干制品。
A.鱼鳔
B.鱼鳃
C.鱼刺
D.鱼肝
参考答案：A
第7题：
陈皮是用柑橘类水果的果皮干制而成的。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第8题：
红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的,色泽金黄,晶莹半透明,有()之称。
参考答案：“黄色钻石”
第9题：
鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第10题：
哈士蟆油是用哈士蟆的脂肪加工而成的干制品。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误