中国较早有哪“八大”菜系？清真菜系又被称为什么菜？

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第1题：

中国较早有哪“八大”菜系？清真菜系又被称为什么菜？

正确答案:“八大”菜系是指：川菜、粤菜、鲁菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
清真菜又被称为回民菜。

第2题：

中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。

正确答案:D

第3题：

中国八大菜系指的是：鲁菜、__________、川菜、__________、浙菜、__________、湘菜和闽菜。

正确答案：
苏菜粤菜徽菜

第4题：

重庆属于川菜系分支，川菜是中国八大菜系之一，素来有什么样的声誉？

正确答案: “一菜一格，白菜百味”

第5题：

中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？

正确答案: 鲁（山东菜系）、川（四川）、淮扬（江苏）、粤（广东）。

第6题：

下面哪些属于中国八大菜系？（）

正确答案:A,C,D,E

第7题：

中国饮食菜式林立、流派纷呈，一般比较公认的四大菜系指哪四个？龙虎斗、盐水鸭、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼分别是什么菜系的著名菜肴？

正确答案: 粤菜、苏菜、川菜、鲁菜；
龙虎斗——粤菜，盐水鸭——苏菜，麻婆豆腐——川菜，糖醋鲤鱼——鲁菜。

第8题：

中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、()、湘菜、苏菜。

A、京菜、沪菜

B、津菜、清真菜

C、闽菜、徽菜

D、京菜、津菜

参考答案：C

第9题：

以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列

正确答案:B

第10题：

八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。

正确答案:C