工学
填空题测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（），乙酸锌和亚铁氰化钾，硫酸铜和氢氧化钠。
题目
填空题
测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（），乙酸锌和亚铁氰化钾，硫酸铜和氢氧化钠。
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相似问题和答案
第1题：
直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO
沉淀蛋白，可用的沉淀剂为
A、ZnSO
B、乙酸锌
C、铁氰化钾
D、硫氰化钾
E、亚铁氰化钾
参考答案：E
第2题：
奶糖中还原糖的测定常选用()作为澄清剂。
A.醋酸锌和亚铁氰化钾
B.中性乙酸铅
C.氢氧化钠
D.亚铁氰化钾
正确答案：B
第3题：
测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（），乙酸锌和亚铁氰化钾，（）。
正确答案：中性醋酸铅、硫酸铜和氢氧化钠
第4题：
直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用的沉淀剂为（）
- A、ZnSO4
- B、乙酸锌
- C、铁氰化钾
- D、硫氰化钾
- E、亚铁氰化钾
正确答案:E
第5题：
检测苯甲酸山梨酸时加沉淀剂的顺序为（）。
A先加亚铁氰化钾
B先加乙酸锌
C无所谓
D混合后再加
A
略
第6题：
奶糖的糖份测定时常选用( )作为澄清剂。
A.中性己酸铅
B.乙酸锌与亚铁氰化钾
C.草酸钾
D.硫酸钠
正确答案：B
第7题：
A.
B.乙酸锌
C.铁氰化钾
D.硫氰化钾
E.亚铁氰化钾
B.乙酸锌
C.铁氰化钾
D.硫氰化钾
E.亚铁氰化钾
答案：E
解析：
加入亚铁氰化钾可以防止氧化铜沉淀干扰终点颜色显示。
第8题：
直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂( )。
A.硫氰化钾
B.ZnSO4
C.铁氰化钾
D.乙酸锌
E.亚铁氰化钾
正确答案：E
第9题：
直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂（）。
- A、硫氰化钾
- B、ZnSO3
- C、铁氰化钾
- D、乙酸锌
- E、亚铁氰化钾
正确答案:E
第10题：
直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是（）
- A、滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显
- B、在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾，可保证终点变色明显
- C、滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
- D、样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质
- E、样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂
正确答案:D