厨师考试
相似问题和答案
第1题：
装盘方法中要求最高，难度最大的是( )。
A.象形式
B.点缀装饰式
C.随意式
D.图案式
第2题：
不能使用内容与形式无任何联系的装饰物。
A.点缀装饰法
B.随意式装盘法
C.图案式装盘法
D.象形式装盘法
第3题：
小麻花一般用( )方法装盘。
A.随意式
B.整齐式
C.点缀式
D.象形式
第4题：
对同一个领域的设计来说，设计过程和方法、组织和管理形式、人员配备，以及设计要素等都具有（）性。
正确答案:相似
第5题：
不能使用内容与形式无任何联系的装饰物。
A.随意式装盘法
B.点缀装饰法
C.整齐式装盘法
D.点缀装饰法和随意式装盘法
第6题：
A、四维式装盘
B、分格式装盘
C、放射式装盘
D、多边形装盘
第7题：
点缀装饰式装盘方法具有( )的效果。
A.美观
B.画龙点睛
C.整齐有序
D.大方
第8题：
，要求点心成品形状统一、排列整齐、匀称、有规律。
A.象形式装盘
B.整齐式装盘
C.图案式装盘
D.随意式装盘
第9题：
面点装盘的基本方法有随意式、整齐式、图案式、点缀式装盘法四种。
正确答案:正确
第10题：
托盘除了具有自重量小、装盘容易、装载量有限等特点外，还具有与（）共用的特点。
正确答案:叉车