分切三文鱼一般每片鱼()为2cm。
第1题:
第2题:
鱼翅是什么鱼身上的()
第3题:
金枪鱼译音为()。
A.吞拿鱼
B.三文鱼
C.白饭鱼
D.银鱼柳
第4题:
被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是()。
第5题:
日本人最热衷于吃生鱼片,其中最常见的品种是三文鱼片,请问三文鱼的学名是()。
第6题:
下列海洋鱼类中,()不属于鲑科鱼类。
第7题:
鲑鱼俗称三文鱼。
第8题:
A、1片
B、2片
C、3片
D、4片
第9题:
国际上比较知名的三文鱼三大产地为()
第10题:
餐饮店不能经营以下哪种鱼()
制作鱼基础汤应选用三文鱼鱼骨作为汤料。
单选题被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是()。A 蓝鳍金枪鱼B 三文鱼C 鲈鱼D 真鲷
分三文鱼服务时,餐厅服务员应()握餐叉()拿鱼刀操作。A、左手;右手B、右手;左手C、一手;另一手D、右手在前;左手在后
服务员切配三文鱼时,片鱼应从鱼的()切,每片鱼的厚度为0.2厘米,每份鱼为3片。A、左部向右B、右部向左C、前部向后D、后部向前
金枪鱼译音为()A、吞拿鱼B、三文鱼C、白饭鱼D、银鱼柳
制作莳萝腌三文鱼的原料一般会有()A、花椒B、培根C、砂糖D、罗勒
单选题餐饮店不能经营以下哪种鱼()A 河豚鱼B 鳕鱼C 银鱼D 三文鱼
单选题日本人最热衷于吃生鱼片,其中最常见的品种是三文鱼片,请问三文鱼的学名是()。A 鲑鱼B 大马哈鱼C 鲭鱼D 马鲛鱼
银鱼又称()A、三文鱼B、吞拿鱼C、白饭鱼D、银鱼柳
莳萝腌三文鱼在上菜时应配绿芥末。