00986中国饮食文化

蒙古族的日常饮食中,以肉为原料制成的食品,蒙古语称为“乌兰伊得”,也就是()。

题目

蒙古族的日常饮食中,以肉为原料制成的食品,蒙古语称为“乌兰伊得”,也就是()。

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第1题:

以()为原料制成的食品,蒙古语称乌兰伊得根。


参考答案:肉类

第2题:

蒙古族传统食品分为白食和红食两种,其中红食在蒙古语里叫( ),是牛、羊等牲畜的肉制品。

A.午托伊德
B.查干伊德
C.乌兰伊德
D.猛干伊德

答案:C
解析:

第3题:

开发系列保健面点食品,就是利用原料营养的()配制成面点食品,以食物代替药物,将是面点的一大出路。

A、天然属性

B、自然属性

C、营养属性

D、保健属性


本题答案:C

第4题:

蒙古族的日常饮食中,以肉为原料制成的食品,蒙古语称为“乌兰伊得”,也就是()。


正确答案:红食

第5题:

“乌兰牧骑”是蒙古语,意思为()由蒙古族于1957年创建。

  • A、宣传队
  • B、宣讲团
  • C、红色文化工作队

正确答案:C

第6题:

以()为原料制成的食品,蒙古语称查干伊得根。


参考答案:奶

第7题:

乌兰察布市中的“乌兰”是蒙古语意思是()。

  • A、红色
  • B、勇敢
  • C、朝霞
  • D、太阳

正确答案:A

第8题:

木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品,将木司装入,然后配以果汁或鲜水果。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

蒙古语乌兰的意思是蓝色


正确答案:错误

第10题:

蒙古族传统食品有两大类,其中肉类食品蒙古语称作“()”。


正确答案:乌兰伊德