餐饮管理
餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。
题目
餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。
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相似问题和答案
第1题：
餐饮企业的人员一般有三种类型，即（）、餐饮服务人员与餐饮管理人员。
正确答案:餐饮生产人员
第2题：
餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。
正确答案:服务
第3题：
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。()
参考答案：√
第4题：
餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作。
- A、经营管理者自身状况定位分析
- B、餐饮经营环境的调研与分析
- C、餐饮消费情况调查分析
- D、确定餐饮企业类型
正确答案:A
第5题：
餐饮企业的管理分为经营和技术管理两部分
正确答案:错误
第6题：
下列叙述中属于餐饮企业人力资源管理的工作任务是（）
- A、做好企业经营计划
- B、参与生产原料采购管理
- C、餐饮企业员工的招聘与录用
- D、企业经营成本控制
正确答案:C
第7题：
外卖是餐饮企业在餐饮清费场所之外进行的餐饮销售和服务活动，是餐饮销售在外延上的扩大。
正确答案:正确
第8题：
旅行社属于下列哪种旅游企业类型()
A.旅游中介企业
B.旅游交通企业
C.旅游餐饮企业
D.旅游商品经营企业
参考答案：A
第9题：
（）是指餐饮企业管理的重要职能之一，是满足顾客需求以获得经济效益的经营管理活动过程。
- A、餐饮管理
- B、餐饮营销
- C、营销渠道
- D、营销策略
正确答案:B
第10题：
西方国家餐饮企业类型包括（）
- A、社会餐馆
- B、酒店餐厅形式
- C、团体供餐企业
- D、俱乐部餐厅
- E、餐饮外卖服务
正确答案:A,B,C,D,E