餐厅服务员
（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。A、清台B、清场C、翻台D、铺台
题目
（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。
- A、清台
- B、清场
- C、翻台
- D、铺台
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相似问题和答案
第1题：
顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过（）预订两种方式。
- A、人工
- B、电话
- C、电脑
- D、服务员
正确答案:B
第2题：
送餐至顾客处的过程中，以下哪些行为是错误的？（）
- A、递餐时提醒客户拿好餐品，小心倾洒
- B、被顾客无故数落，与顾客产生冲突
- C、电梯停电，不想走楼梯，让顾客下楼自己取餐
- D、随意承诺顾客10分钟就到，但是最后确用了30分钟
正确答案:B,C,D
第3题：
早静止铃声响后，应立即停止手头工作，按标准的站姿站位在指定位臵迎接第一批顾客。()
参考答案：正确
第4题：
关于便利店餐台的清洁要求，下列说法错误的是（）。
- A、餐台应随时清理
- B、顾客使用后立即清理
- C、员工物品中仅允许摆放水杯
- D、不得摆放私人用品
正确答案:C
第5题：
待顾客回答确认后身份后，请顾客核对哪些？（）
- A、餐品内容
- B、餐品数量
- C、餐具，调料及发票
- D、核对顾客特殊要求
正确答案:A,B,C,D
第6题：
在为顾客进行重复点餐时应注意？
正确答案: 说话比较响亮，复述详细，语速中肯偏慢。
第7题：
送错餐品的情况下，你会（）
- A、主动为顾客处理，并致歉，客户要求重新配送，马上联系商家尽快出餐，第一时间给顾客配送
- B、让商家和顾客联系处理
- C、不用处理
- D、联系站长
正确答案:A
第8题：
某面馆每位服务员胸前都佩戴一个牌子，上面印有二维码，并写着“感谢打赏3元”的字样。每当顾客用完餐结账时，服务员就会建议顾客扫码打赏。从法律角度看，这种扫码打赏属于
A.赠与行为
B.不合法的变相收费
C.侵犯了消费者的合法权益
D.消费者的道德义务
B.不合法的变相收费
C.侵犯了消费者的合法权益
D.消费者的道德义务
答案：A
解析：
第一步，本题考查的是法律里面民法知识点第二步，赠与行为是一种无偿赠送的行为。赠与者收取被赠与人的一点利益。这种行为是一种财产转移的行为。题干中顾客接完账以后，服务员建议顾客扫码打赏，符合法律上的赠与合同。因此，选择A选项。题干中是建议顾客扫码打赏，不是强迫，因为不属于不合法的变相收费，也不属于侵犯消费者的合法权益，因此不选择答案B和C。本题最后要从法律角度分析，因此D选项消费者的道德义务不选。
第9题：
确认顾客身份后，请顾客核对餐品核对哪些内容？（）
- A、餐点内容、数量，查看餐具，调料及发票是否齐全，查看备注，核对顾客特殊要求
- B、只核对数量即可
- C、核对数量和餐具
- D、不需核对餐品，交给顾客即可
正确答案:A
第10题：
餐饮企业在开餐过程中提供时装表演、顾客游乐等伴餐活动，满足顾客就餐的动机是（）
- A、寻求便利
- B、逃避
- C、寻求热闹
- D、寻求美食
正确答案:C