问题:蔬菜之所以具有各种颜色,主要是因为含有()A、胡萝卜素B、花青素C、类胡萝卜素D、叶绿素
Monday, February 12, 2024
问题:笋干的品种很多,一般福建、浙江所产的笋干为()A、白笋干B、烟笋干C、乌笋干D、黑笋干
Friday, March 8, 2024
Monday, February 12, 2024
Monday, February 12, 2024
问题:下列不含挥发油的蔬菜是()A、韭菜B、葱C、茴香苗D、茼蒿
Wednesday, April 24, 2024
问题:一般蔬菜最适宜的保管温度在()A、0-1℃B、7-9℃C、10-13℃D、15-17℃
Monday, February 12, 2024
问题:以大小均匀整齐、色泽新鲜清洁、脆嫩多汁、肥壮、无腐烂者为好,这种检验要求主要针对的蔬菜是()A、叶菜类蔬菜B、茎菜类蔬菜C、根菜类蔬菜D、芽苗类蔬菜
Monday, February 12, 2024
问题:韭菜的粗纤维较多,且较坚韧,不易被消化,故不宜一次多食。有消化道疾病的人不宜食用韭菜。
Friday, December 1, 2023
问题:魔芋有毒性,食用时需采用的方法是()A、开水煮沸B、盐水浸泡C、冷水浸泡D、碱水加热
Wednesday, April 24, 2024
问题:有“厨房里的药物”之称的蔬菜是()A、芹菜B、冬瓜C、西芹D、荷兰芹
Wednesday, April 24, 2024
问题:洋葱按外皮颜色分为好几种,其中质量最好的()A、红皮洋葱B、白皮洋葱C、黄皮洋葱D、紫皮洋葱
Wednesday, January 3, 2024
问题:茄子呈现紫色的原因是()A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素
Wednesday, April 24, 2024
问题:洋葱按外皮颜色分为好几种,其中质量最好的()A、红皮洋葱B、白皮洋葱C、黄皮洋葱D、紫皮洋葱
Wednesday, January 3, 2024
Sunday, August 13, 2023
问题:含铁量较高,被营养学家视为贫血患者的最佳食料的是()A、竹笋B、茭白C、蕨菜D、莴苣
Wednesday, April 24, 2024
问题:下列瓜中含淀粉较多的是()A、冬瓜B、南瓜C、西瓜D、丝瓜
Friday, March 8, 2024
问题:下列果菜中属于茄果类的是()A、黄瓜B、西葫芦C、落苏D、四季豆
Wednesday, April 24, 2024
问题:挥发油主要存在于某些具有芳香辛辣气味的蔬菜中,这些蔬菜的成熟度越高,挥发油的含量和气味特点是()A、越高、越淡B、越高、越浓C、越低、越淡D、越低、越浓
Monday, February 12, 2024
问题:茄子呈现紫色的原因是()A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素
Wednesday, April 24, 2024
Monday, October 23, 2023